Author: 1

Долой авитаминоз!

МОУ СОШ № 3
Город Георгиевск

Витами В2
(рибофлавин)

В2

Источники получения витамина В2

Витамин B2 в организме человека не образуется и не накапливается и поэтому обязательно должен поступать с пищей. Им богаты продукты как животного, так и растительного происхождения. В большом количестве он содержится в пивных и пекарских дрожжах. Богаты витамином В2 печень, почки, язык, куриное мясо, телятина, говядина, куриные яйца, молоко и молочные продукты, хлебобулочные изделия, гречневая и овсяная крупы, фасоль, горох, капуста, шпинат, шиповник.

Значение витамина

Витамин B2 ( рибофлавин) влияет на все виды обменных процессов, и особенно на белковый обмен. Установлено, что витамин В2: - совместно с витамином В1 улучшает усвоение углеводов и жиров организмом; - способствует нормальному функционированию центральной нервной системы; - регулирует функции желудочно-кишечного тракта и печени; - стимулирует образование гемоглобина и созревание эритроцитов; - нормализует обменные процессы в стенках кровеносных сосудов, коже и слизистых оболочках; - принимает участие в выработке иммунитета к различным инфекциям; - регулирует обменные процессы в роговой оболочке и хрусталике глаза.

Проявление авитаминоза

Недостаток витамина В2 в организме в первую очередь вызывает поражение слизистых оболочек и кожных покровов. Результат этого – стоматит, покраснение языка (малиновый язык), трещины на губах и в уголках рта («заеды»), себорея (жирное шелушение кожи), высыпания в области носогубных складок, лба и ушей. Происходит поражение слизистой оболочки глаз (конъюктивит), снижается острота зрения, возникает светобоязнь.

#